超声波细胞组织研磨仪处理器破碎效果好

介绍：

    超声波作为细胞破碎分解的良好控制手段，为此，超声波的机械效应提供更快, 更完整的渗透溶剂的细胞材料和改善转移质量。超声波可以更好地渗透到植物组织中并改善质量传递。

原理：

    超声波破碎是利用超声波在遇到物体时迅速交替压缩和膨胀的原理。在超声波的作用下，当物料处于膨胀的半周期时，物料液体在压力作用下被气泡膨胀。当处于压缩的半周期时，气泡会收缩。当压力变化很大并且压力低于低压时，当压缩气泡急剧破裂时，在原料液体中会出现“爆发"现象。这种现象随着压力的变化和外部压力的不平衡而消失。在“爆发"消失的瞬间，液体周围的区域会引起很大的压力和温度升高。从而产生了破碎作用。

超声波细胞组织研磨仪处理器

产品优势：

1、同常规方法相比，超声波技术效率高、破碎时间短。

2、具有广谱性，适用性广，绝大多数的细胞成份均可用超声波破碎。

3、大多数情况下超声波破碎操作步骤少，过程简单，不易造成污染，温度较低，适合热敏目标成分的操作。

4、同常规方法相比，超声波设备简单，生产成本低，综合经济效益显著。

产品应用实例：

微生物和酶失活

    微生物和酶灭活（保存），例如 果汁和酱汁是食品加工中超声波的另一种应用。今天，在短时间内提高温度(巴氏灭菌法)仍然是微生物或酶在失活过程中蕞常见的处理方法，从而延长保存时间。由于高温暴露，这种高温杀菌常常对许多食品不利。由热催化反应生成新物质以及大分子的改性，以及植物和动物结构的变形，都可能会使食品的质量降低。因此，热处理可能导致感觉属性，即质地、风味、颜色、气味和营养品质（维生素和蛋白质）变得不太理想。 超声是一种有效的非热处理替代品。

    由空化和局部自由基产生的热量可导致超声波处理的酶失活。在足够低的超声处理下，结构和代谢变化可以在细胞中发生而不会破坏。在大多数生的和未熟化的水果、蔬菜中发现与异味和褐变色素增加所相关的过氧化酶的活性，可以使用超声波使其大大较少。抗高温的酶，如脂肪酶和蛋白酶，能抗高温处理，能降低热处理牛奶和其他奶制品的质量和贮藏寿命，在使用高温和压力(MTS)的同时使用超声波处理，更有效地抑制其活性。

    超声波已证明其在破坏食源性病原体如大肠杆菌、沙门氏菌、蛔虫、Giargia、隐孢子虫囊肿和脊髓灰质炎的方面具有潜力。

    适用于：保存果酱或配料，例如 用于冰淇淋，果汁和酱汁，肉制品，乳制品等。

服务：

    我们提供用于细胞破碎的台式或工业级大功率超声波处理器。我们也随时为您提供满意的加工定制服务并为您提出解决方案。